कृत्रिमरित्या फळे पिकवणे हे काही भेसळ प्रकारामध्ये येत नाही, त्यामुळे अन्न भेसळ प्रशासन यावरती थेट कारवाई करू शकत नाही. फळे पिकवण्यासाठी थोड्याबहुत प्रमाणात कृत्रिम रसायने वापरण्यासाठी परवानगी असते, मात्र तिचा गैरवापर फळविक्रेते करतात आणि सर्रास रसायनांचा अती वापर करून फळे पिकवली जातात. जर भेसळ करताना रंगेहात फळविक्रेता पकडला गेला तरच प्रशासन त्यावर कारवाई करते आणि कारवाई करण्यासाठी प्रशासनाकडे अशा वेळेस पुरावा राहू शकतो.

अन्यथा जोपर्यंत विक्रेत्यांची नीतिमत्ता सुधारत नाही, तोपर्यंत ही भेसळ अशीच चालू राहणार.

मला तुमच्या प्रश्नाची जाणीव आहे. फळांमध्ये भेसळ होणे ही एक गंभीर समस्या आहे आणि अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) यावर कारवाई करते.

FSSAI च्या कारवाईची काही कारणे खालीलप्रमाणे आहेत:

• नियमांचे पालन: FSSAI कायद्यानुसार, फळे पिकवण्यासाठी काही विशिष्ट रसायनांचा वापर करण्याची परवानगी आहे. व्यापारी या नियमांचे उल्लंघन करत असतील, तर FSSAI त्यांच्यावर कारवाई करू शकते. https://fssai.gov.in/
• तपासणी आणि कारवाई: FSSAI वेळोवेळी फळांचे नमुने तपासते. जर नमुन्यांमध्ये भेसळ आढळली, तर FSSAI दोषी व्यक्तींवर कठोर कारवाई करते. यामध्ये दंड आकारणे, परवाना रद्द करणे किंवा कायदेशीर खटला दाखल करणे इत्यादींचा समावेश असू शकतो.
• जनजागृती: FSSAI ग्राहकांना फळांमधील भेसळीबाबत जागरूक करते. भेसळयुक्त फळे ओळखण्यासाठी मार्गदर्शन करते आणि याबाबत तक्रार दाखल करण्याचे आवाहन करते.

भेसळ रोखण्यासाठी FSSAI अनेक प्रयत्न करत आहे, परंतु ही समस्या अजूनही पूर्णपणे नियंत्रणात आलेली नाही.