गव्हाच्या पिठापासून चपाती व्यतिरिक्त अजून काय करता येऊ शकतं?
माल पोहा हा गोड पदार्थ आहे जसं कि घावन असत तसाच हा पदार्थ आहे. गव्हाच्या पिठापासून लाडू बनवता येतात आणि लापशी बनवता येते आणि बाजारात मिळणारी बिस्कीट ही बनवता येतात.
गव्हाच्या पिठापासून कुरडई बनवता येते, शेवयाची खीर बनवली जाते ती गव्हापासून बनवतात, केक ही बनवता येतो आणि शक्करपाळी, पाकातले चिरोटे, उकडीचे मोदक, करंजी, शिरापुरी, पुरण पोळी, गुळपोळी, नुडल्स असे अनेक पदार्थ बनवता येतात.
जसं की मैद्या पासून बनवले जाणारे पदार्थ आहेत ते गव्हाच्या पिठापासून ही बनवता येतात.
गव्हाच्या पिठापासून चपाती व्यतिरिक्त अनेक पदार्थ बनवता येतात. त्यापैकी काही खालीलप्रमाणे:
पराठा हा एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ आहे. गव्हाच्या पिठात विविध भाज्या, मसाले आणि herbs (जसे की कोथिंबीर, पुदिना) वापरून पराठा बनवता येतो.
उदाहरण:
- आलू पराठा (Aloo Paratha)
- गोबी पराठा (Gobi Paratha)
- पनीर पराठा (Paneer Paratha)
गव्हाच्या पिठात मोहन घालून (तेल किंवा तूप) घट्ट पीठ मळून पुऱ्या तळल्या जातात. पुरी ही चपातीपेक्षा जाडसर असते आणि ती तेलात तळलेली असल्याने चवीला अधिक खमंग लागते.
थालीपीठ हे पौष्टिक आणि चविष्ट असते. गव्हाच्या पिठात डाळींचे पीठ, भाज्या आणि मसाले एकत्र करून थालीपीठ बनवले जाते.
गव्हाच्या पिठाचा वापर करून ढोकळा बनवता येतो. हा ढोकळा चवीला चांगला लागतो आणि तो नाश्त्यासाठी उत्तम पर्याय आहे.
गव्हाच्या पिठाचा वापर केक आणि कुकीज बनवण्यासाठी सुद्धा करता येतो. गव्हाच्या पिठापासून बनवलेले केक आणि कुकीज हेल्दी असतात.
गव्हाच्या पिठाचे लाडू पौष्टिक आणि स्वादिष्ट असतात. हे लाडू बनवण्यासाठी गव्हाचे पीठ भाजून त्यात तूप, साखर आणि ड्राय फ्रुट्स (Dry Fruits) मिसळावे लागतात.
गव्हाच्या पिठाचा हलवा एक पारंपारिक भारतीय मिठाई आहे. हा हलवा बनवण्यासाठी गव्हाचे पीठ तुपात भाजून त्यात साखर आणि पाणी घालून शिजवावे लागते.
आजकाल गव्हाच्या पिठापासून पास्ता आणि नूडल्स सुद्धा बनवले जातात, जे आरोग्यासाठी चांगले असतात.