प्राचीन काळ (इ.स. पूर्व ६००० - इ.स. १८००):

• Ferm फर्मेंटेशन प्रक्रियेचा उपयोग करून अन्न आणि पेये तयार करणे (उदाहरणार्थ, बियर, वाईन, चीज, दही).
• वनस्पती आणि प्राणी यांचे संकर करून नवीन वाण तयार करणे.

१९ वे शतक:

• लुई पाश्चर यांनी सूक्ष्मजंतू fermentation ( fermentation ) प्रक्रियेत महत्त्वाची भूमिका बजावतात हे शोधले.
• ग्रेगोर मेंडेल यांनी आनुवंशिकतेचे नियम शोधले, जे जैवतंत्रज्ञानासाठी महत्त्वाचे ठरले.

२० वे शतक:

• १९५३ मध्ये जेम्स वॉटसन आणि फ्रान्सिस क्रिक यांनी डीएनएची रचना शोधली, ज्यामुळे आनुवंशिक अभियांत्रिकीचा मार्ग खुला झाला.
• १९७० च्या दशकात recombinant DNA तंत्रज्ञान विकसित झाले, ज्यामुळे जनुकीय बदल करणे शक्य झाले.
• १९८० च्या दशकात, genetically modified organisms (GMOs) चा विकास झाला आणि त्यांचा वापर कृषी क्षेत्रात सुरू झाला.

२१ वे शतक:

• मानवी जीनोम प्रकल्प पूर्ण झाला, ज्यामुळे मानवी डीएनएची संपूर्ण माहिती उपलब्ध झाली.
• जीनोम एडिटिंग (genome editing ) तंत्रज्ञान (CRISPR-Cas9) विकसित झाले, ज्यामुळे डीएनए मध्ये अचूक बदल करणे शक्य झाले आहे.
• वैयक्तिकृत औषध (personalized medicine) आणि জিন থেরাপি (gene therapy) यांसारख्या क्षेत्रांमध्ये प्रगती झाली आहे.