दहीपासून बनवलेल्या लस्सीला जास्त दिवस फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्याचे पोषकद्रव्य नष्ट होते.

दूध, दही आणि लस्सी या तिघांमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि बिट्युमिन बी -12 जास्त प्रमाणात असते.दहीमध्ये लॅक्टोबॅसिलस सर्वाधिक आहे. जेव्हा आपण दहीपासून बनवलेली लस्सी पितो तेव्हा लैक्टोबॅसिलस बॅक्टेरियाचे प्रमाण सर्वाधिक असते. जेव्हा ही लस्सी बराच काळ फ्रिजमध्ये ठेवली जाते तेव्हा लॅक्टोबॅसिलस बॅक्टेरियातील पोषक कमकुवत होऊ लागतात.

मधुमेह आणि रक्तदाब यासाठी फायदेशीर
ताज्या लस्सीमधील विटामिन बी -12 चे प्रमाण रक्तातील साखर उर्जेमध्ये रुपांतरीत करते. मधुमेहाचे रुग्ण लस्सी देखील पिऊ शकतात. लस्सी पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित करते. आतड्यातील हानिकारक जीवाणू नियंत्रित करते, ज्यामुळे पाचन तंत्रामध्ये फायदा होतो.

पाचन तंत्राचे एंजाइम वाढवते
फ्रिजमध्ये उशीरा ठेवल्या गेलेल्या लस्सीपेक्षा ताजी लस्सी आरोग्यासाठी चांगली असते. ताज्या लस्सीचे लॅक्टोबॅसिलस बॅक्टेरिया निरोगी असतात. ते पाचन तंत्राच्या एंजाइमांना प्रवृत्त करतात. पोषण प्रक्रिया वेगवान होते. थंड लस्सी पिताना एखाद्याला सर्दी होते, परंतु ताजी लस्सी प्यायल्यानंतर पाचन कृती आरामदायक होते

थंड दही, लस्सी पचण्यास जास्त वेळ घेते तर ताजी दही आणि लस्सी कमी वेळेत पचतात.

जर फ्रिजमध्ये तुम्ही लस्सी व्यवस्थित पॅकिंग करून ठेवली तर ती महिनाभर सुद्धा टिकून राहते पण ती शरीरास पोषक नाही. म्हणून स्वतःची स्वतःच्या कुटुंबाची काळजी घ्या..

उदा..दूध डेअरी ,हॉटेल्स इत्यार्दी ठिकाणी


धन्यवाद