2 उत्तरे
2
answers
दही कशापासून बनवतात?
1
Answer link
दही दुधापासून बनवले जाते
दुध गरम करून ते कोमट केले जाते, त्यात दह्याचे विरजण लावले जाते. मग पाच-सहा तासांनी त्याचे दही तयार होते.
0
Answer link
दही दुधापासून बनवले जाते.
दही बनवण्याची प्रक्रिया:
- दूध गरम करणे: प्रथम दूध गरम केले जाते.
- जिवाणू (bacteria) टाकणे: दूध थोडे थंड झाल्यावर त्यात विशिष्ट प्रकारचे जिवाणू टाकले जातात. हे जिवाणू दुधातील शर्करेला (lactose) लैक्टिक ऍसिडमध्ये बदलतात.
- प्रथिने (protein) गोठणे: लैक्टिक ऍसिडमुळे दुधातील प्रथिने गोठतात आणि दही तयार होते.
दही एक पौष्टिक पदार्थ आहे आणि तो आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायद्याचा आहे.