चक्का म्हणजे दही किंवा ताकातून अतिरिक्त पाणी (व्हे) काढून टाकल्यानंतर मिळणारा घट्ट, मलईदार पदार्थ.

हे सहसा खालीलप्रमाणे तयार केले जाते:

• दही किंवा ताक एका स्वच्छ सुती कापडात (मलमलच्या कापडात) बांधले जाते.
• हे कापड टांगून ठेवले जाते किंवा त्यावर वजन ठेवले जाते, ज्यामुळे दह्यातील अतिरिक्त पाणी हळूहळू निथळून जाते.
• काही तासांनंतर (साधारणपणे ४-८ तास), कापडात जो घट्ट, क्रीमी आणि गुळगुळीत पदार्थ उरतो, त्याला 'चक्का' म्हणतात.

चक्का हा श्रीखंड, मठ्ठा, किंवा इतर अनेक गोड पदार्थांसाठी आणि काही वेळा नमकीन पदार्थांसाठीही आधारभूत घटक म्हणून वापरला जातो. बाजारात तयार चक्का देखील उपलब्ध असतो, पण तो घरीही सहज बनवता येतो.