2 उत्तरे
2
answers
घुगऱ्या हा काय खाद्य प्रकार आहे?
0
Answer link
🍲•🍛•🍲•🍛•🍲•
घुगऱ्या
🍛पंचपक्वान्नाला मागे सारणारी चव असलेल्या घुगऱ्या खाल्ल्या आहेत का?
सविस्तर वाचा⤵️
ᘛᘛᘛᘛᘛᘛᘛᘛᘛᘛ
0
Answer link
घुगऱ्या हा महाराष्ट्रातील एक पारंपरिक आणि लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे. हा विशेषतः मकर संक्रांतीच्या (Makar Sankranti) सणाला बनवला जातो.
घुगऱ्या म्हणजे काय?
- घुगऱ्या म्हणजे उकडलेल्या डाळिंबाच्या दाण्यांसारखे दिसणारे चणे किंवा हरभऱ्याचे दाणे.
- हे दाणे रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवले जातात आणि नंतर हळद आणि मीठ टाकून उकळले जातात.
- काही ठिकाणी, चण्याऐवजी गव्हाचा (wheat) देखील वापर केला जातो.
कशा बनवतात?
- चणे रात्रभर पाण्यात भिजवा.
- भिजलेले चणे कुकरमध्ये हळद आणि मीठ टाकून उकडून घ्या.
- कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, हिंग, आणि हळद घालून फोडणी तयार करा.
- उकडलेले चणे फोडणीत टाकून चांगले परतून घ्या.
- चवीनुसार मीठ आणिlimbu ऍडजस्ट करा.
- गरमागरम घुगऱ्या खायला द्या!
उपयोग:
- घुगऱ्या पौष्टिक (nutritious) असतात आणि त्यात प्रथिने (proteins) भरपूर असतात.
- हा एक आरोग्यदायी (healthy) नाश्ता (snack) आहे.
अधिक माहितीसाठी तुम्ही खालील संकेतस्थळांना भेट देऊ शकता: