आईस ;-बर्फ क्रिम;-मलई आईस्क्रीम ला मराठी त बर्फ मलई गोळा असे म्हणतात. दूधापासुन बनवलेला गोड पदार्थ दूध आटवून साखर घालून केलेला पदार्थ शीत कपाटात, किंवा शीत पेटीत ठेवून तयार होणारा बर्फासारखा गोळा म्हणजे बर्फ मलई.