नायट्रोजन वायू का वापरला जातो?

 * चिप्स ताजे ठेवण्यासाठी: नायट्रोजन वायू ऑक्सिजनपेक्षा कमी प्रतिक्रियाशील असतो. ऑक्सिजनमुळे चिप्समधील तेल खराब होते आणि ते शिळे लागतात. नायट्रोजन वायूमुळे चिप्समधील तेल खराब होण्याचे प्रमाण कमी होते आणि ते जास्त काळ ताजे राहतात.

 * चिप्स कुरकुरीत ठेवण्यासाठी: नायट्रोजन वायू पाकिटातील हवेची जागा भरतो, ज्यामुळे चिप्स एकमेकांवर आदळून तुटत नाहीत आणि कुरकुरीत राहतात.

 * पाकिटातील दाब राखण्यासाठी: नायट्रोजन वायूमुळे पाकिटातील दाब राखला जातो, ज्यामुळे पाकीट फुगलेले दिसते आणि चिप्स सुरक्षित राहतात.

म्हणून, बटाटा चिप्सच्या पाकिटांमध्ये नायट्रोजन वायू भरलेला असतो, ज्यामुळे चिप्स ताजे, कुरकुरीत आणि सुरक्षित राहतात.

बटाटा चिप्सच्या पाकिटामध्ये नायट्रोजन वायू (Nitrogen) वापरला जातो.

या वायूमुळे चिप्स कुरकुरीत राहतात आणि त्यांचे ऑक्सिडेशन (oxidation) होऊन ते खराब होत नाहीत.