रसायनशास्त्र विज्ञान

बटाट्याच्या चिप्सच्या पाकिटात ऑक्सिडीकरण रोखण्यासाठी कोणता वायू वापरला जातो?

3 उत्तरे
3 answers

बटाट्याच्या चिप्सच्या पाकिटात ऑक्सिडीकरण रोखण्यासाठी कोणता वायू वापरला जातो?

0
नायट्रोजन वायू
उत्तर लिहिले · 22/2/2025
कर्म · 0
0
बटाट्याच्या चिप्सच्या पाकिटात ऑक्सिडीकरण रोखण्यासाठी नायट्रोजन वायूचा (Nitrogen gas) वापर केला जातो.
नायट्रोजन वायूचा वापर करण्याचे कारण:
* ऑक्सिडीकरण रोखणे (Preventing oxidation): नायट्रोजन वायू निष्क्रिय असल्याने, तो चिप्समधील तेलाशी रासायनिक अभिक्रिया करत नाही. त्यामुळे चिप्स ऑक्सिडीकृत होत नाहीत आणि त्यांची चव आणि ताजेपणा टिकून राहतो.
* कुस्करणे टाळणे (Preventing crushing): पाकिटात नायट्रोजन वायू भरल्याने चिप्सना पुरेसा आधार मिळतो आणि ते कुस्करत नाहीत.
उत्तर लिहिले · 25/2/2025
कर्म · 6630
0

बटाट्याच्या चिप्सच्या पाकिटात ऑक्सिडीकरण (oxidation) रोखण्यासाठी नायट्रोजन वायू (Nitrogen gas) वापरला जातो.

नायट्रोजन वायू वापरण्याचे कारण:

  • नायट्रोजन वायू निष्क्रिय (inert) असतो, त्यामुळे तो चिप्समधील घटकांशी रासायनिक क्रिया करत नाही.
  • हा वायू पाकिटातील ऑक्सिजन बाहेर काढतो, ज्यामुळे चिप्स ताजे राहतात आणि लवकर खराब होत नाहीत.

म्हणून, नायट्रोजन वायू चिप्सला कुरकुरीत ठेवतो आणि त्यांची चव टिकवून ठेवतो.

उत्तर लिहिले · 25/3/2025
कर्म · 1820

Related Questions

न्यूलँड्सचा अष्टकांचा नियम सांगा.
किंमतची व्याख्या लिहा?
दूध कशामुळे बनते?
Boric powder c.p?
बोरिक पावडर सी.पी.?
आधुनिक आवर्तसारणी कोणत्या खंडात विभागली जाते?
बटाटा चिप्सच्या पाकिटामध्ये कोणता वायू वापरला जातो?