2 उत्तरे
2
answers
खाद्यतेल दीर्घकाळ साठवण्यासाठी हवाबंद डबा वापरणे योग्य ठरते का?
1
Answer link
खाद्यतेल दीर्घकाळ साठविण्यासाठी हवाबंद डबा वापरणे योग्य ठरते. कारण खाद्यतेल पदार्थ उदा. ... पदार्थ हवाबंद डब्यात न ठेवल्यास त्यास खवटपणा प्राप्त होतो म्हणून...
खाद्यतेल दीर्घकाळ साठविण्यासाठी हवाबंद डबा वापरणे योग्य ठरते. कारण खाद्यतेल पदार्थ उदा. तूप. .खोबरे. इ.
पदार्थ हवाबंद डब्यात न ठेवल्यास त्यास खवटपणा
प्राप्त होतो म्हणून...
(१) जर खादयतेल दीर्घकाळ ठेवले तर त्याचे ऑक्सिडीकरण होते व त्यास खवटपणा येतो. त्याची चव व वास बदलतो.
(२) हा खवटपणा टाळण्यासाठी ऑक्सिडीकरण विरोधकाचा (Antioxident) वापर करतात किंवा दीर्घकाळासाठी खाद्यतेल हवाबंद डब्यात साठवले तर योग्य ठरते, कारण त्याचे ऑक्सिडीकरण होत नाही.
खाद्यतेल दीर्घकाळ साठविण्यासाठी हवाबंद डबा वापरणे योग्य ठरते. कारण खाद्यतेल पदार्थ उदा. ... पदार्थ हवाबंद डब्यात न ठेवल्यास त्यास खवटपणा प्राप्त होतो म्हणून...
0
Answer link
होय, खाद्यतेल दीर्घकाळ साठवण्यासाठी हवाबंद डबा वापरणे योग्य ठरते.
हवाबंद डबा वापरण्याचे फायदे:
- ऑक्सिडेशन (oxidation) टाळता येते: हवाबंद डब्यामुळे तेल ऑक्सिजनच्या संपर्कात येत नाही, त्यामुळे तेलाची गुणवत्ता टिकून राहते.
- सूर्यप्रकाशापासून बचाव: हवाबंद डबा तेल थेट सूर्यप्रकाशात येण्यापासून रोखतो, ज्यामुळे तेलातील पोषक तत्वे सुरक्षित राहतात.
- गंध आणि चव टिकून राहते: हवाबंद डब्यामुळे तेलाचा मूळ गंध आणि चव टिकून राहते.
- Shelf Life वाढते: योग्य तापमानाला हवाबंद डब्यात तेल ठेवल्यास ते जास्त दिवस टिकते.
टीप:
तेल साठवण्यासाठी नेहमी स्टेनलेस स्टील (stainless steel) किंवा काचेचा (glass) डबा वापरा. प्लास्टिकचा डबा वापरणे टाळा.
संदर्भ: