सोयाबीन हा एक महत्वपूर्ण आणि प्रोटीनयुक्त असा आहारातील घटक आहे. त्याचे शरीराला होणारे फायदेही अनेक आहेत. अहारामध्ये सोयाबीनचा नियमीत वापर केल्याने हडांच्या कमजोरीपासून आराम मिळतो. एका अभ्यासात असेही सांगितले आहे की, सोयाबीनमध्ये आईसोफ्लेवोंस नावाचे एक रसायन असते. हे रसायन इस्ट्रोजन हार्मोन सारखे असते. महिलांना ओस्टियोपोरोसिसपासून मुक्ती मिळविण्यासाठी हे रेसायन फायदेशीर ठरते.

सोयाबीनचे फायदे शोधन्यासाठी संशोधकांनी सुमारे २०० महिलांवर प्रयोग केले. या २०० महिलांना सहा महिन्यांपर्यंत सोयाबीन प्रोटीनयुक्त आहार दिला. त्यानंतर संशोधकांनी या महिलांच्या हाडांचे संशोधन केल्यास त्यांच्या हाडांमधे अधिक भक्कमपणा व नेहमीच्या तूलनेत अधी निरोगीपणा दिसून आला. 

जाणून घ्या सोयाबीनचे फायदे

१ जर आपणास काही मानसीक अजार असेल तर आपल्या अहारात सोयाबीनचा जरूर समावेश करा. सोयाबीन मानसीक संतूलनावर प्रचंड प्रभावी असते.

२ हृदयाच्या आजारवरही सोयाबीन फायदेशीर असते. हृदयाचा आजार असणाऱ्या लोकांनी सोयाबीनचा वापर अहारात करावा असा सल्ला डॉक्टरही देतात.

३  उच्च रक्तदाबावरही सोयाबीन फायदेशीर ठरते. जे लोक सोयाबीनचे नियमीतपणे सेवन करतात त्यांचा रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.

४ सोयाबीनपासून लेसीथिन मिळते जे आरोग्याला फारच फायदेशीर असते.

५ सोयाबीनपासून बनवलेले ताक प्यायल्याने पोटांचे विकार कमी होतात.

महत्वाची टीप : गरोदर महिलांनी सोयाबीनचे खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

एका अभ्यासानुसार असं समोर आलंय की एका सरासरी प्रौढाने दररोज 15 ते 25 ग्राम सोया प्रोटीनचे सेवन केले पाहिजे.
आता सोयाबीन मध्ये पाहायला गेलं तर 100 ग्राम सोयाबीन मध्ये 33 ते 36 ग्राम प्रोटीन मिळू शकतात मग यानुसार आपण सोयाबीन चे सेवन करू शकतात, किंवा दिवसातून 2 ते 3 वेळा सोयाबीनयुक्त अन्नाचे सेवन करायला पाहिजे.