सेंद्रिय खते अनेक प्रकारची आहेत, त्यापैकी काही प्रमुख खते खालीलप्रमाणे:

• शेणखत: हे सर्वातcommon वापरात येणारे खत आहे. जनावरांच्या शेणाचा आणि गोठ्यातील कचरा-कूडाचा वापर करून ते तयार केले जाते. शेणखतामध्ये nitrogen, phosphorus आणि potassium चांगल्या प्रमाणात असतात.
• कंपोस्ट खत: कंपोस्ट खत म्हणजे विविध सेंद्रिय वस्तू एकत्र करून, कुजवून खत बनवणे. यात पालापाचोळा, गवत, शेण, धान्याचा कोंडा, भाजीपाला आणि फळांचे अवशेष वापरले जातात.
• गांडूळ खत: गांडुळांच्या मदतीने कंपोस्ट खत तयार करण्याच्या process ला गांडूळ खत म्हणतात. यात गांडुळे सेंद्रिय वस्तू खाऊन, त्यांच्या विष्ठेतून खत तयार करतात. हे खत पिकांसाठी खूप पौष्टिक असते.
• हिरवळीचे खत: हिरवळीचे खत म्हणजे शेतात विशिष्ट प्रकारची पिके (leguminous crops) वाढवून, ती जमिनीत गाडून खत तयार करणे. यामुळे जमिनीची सुपीकता वाढते.
• मांस आणि हाडांचे खत: हे खत प्राण्यांची हाडे आणि मांस वापरून तयार करतात. यात phosphorus आणि nitrogen भरपूर प्रमाणात असते.
• मत्स्य खत: हे खत मासे आणि माशांचे अवशेष वापरून तयार करतात. यात nitrogen, phosphorus आणि potassium चांगल्या प्रमाणात असतात, त्यामुळे ते पिकांसाठी उत्तम असते.
• पेंड खत: तेलबियांच्या पेंडीपासून हे खत तयार होते. उदाहरणार्थ, शेंगदाणा पेंड, करंज पेंड, सरकी पेंड इत्यादी. यात nitrogen भरपूर असते.

सेंद्रिय खतांचा वापर केल्याने जमिनीची सुपीकता वाढते आणि पर्यावरणावर कोणताही नकारात्मक परिणाम होत नाही.