पानांची क्रिया मुळांकडून शोषलेल्या पाण्याने सुरू होते.

झाडाची मुळे जमिनीतून पाणी आणि पोषक तत्वे शोषून घेतात. हे पाणी आणि पोषक तत्वे खोडांमार्फत पानांपर्यंत पोहोचवले जातात. पानांमध्ये, सूर्यप्रकाशाच्या मदतीने कार्बन डायऑक्साइड आणि पाणी वापरून प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis) नावाच्या प्रक्रियेद्वारे अन्न तयार केले जाते.

या प्रक्रियेत पाने ऑक्सिजन बाहेर टाकतात.