1 उत्तर
1
answers
फिल्टर्ड आणि रिफाईन्ड एडिबल ऑइल मध्ये काय फरक आहे?
0
Answer link
फिल्टर्ड (Filtered) आणि रिफाईन्ड (Refined) खाद्य तेलांमध्ये मुख्य फरक खालीलप्रमाणे आहेत:
फिल्टर्ड तेल (Filtered Oil):
- प्रक्रिया: हे तेल तयार करताना तेलातील फक्त मोठे कण आणि अशुद्धता (Impurities) फिल्टर करून काढली जाते.
- नैसर्गिक गुणधर्म: तेलातील नैसर्गिक गुणधर्म, चव आणि रंग बऱ्याच अंशी टिकून राहतात.
- रासायनिक प्रक्रिया: यात रासायनिक प्रक्रिया (Chemical process) सहसा वापरली जात नाही.
- उदाहरण: Filtered Groundnut Oil (फिल्टर्ड शेंगदाणा तेल)
रिफाईन्ड तेल (Refined Oil):
- प्रक्रिया: हे तेल तयार करताना उच्च तापमान आणि रासायनिक प्रक्रियांचा वापर केला जातो, ज्यामुळे तेलातील अशुद्धता, वास आणि रंग पूर्णपणे काढले जातात.
- नैसर्गिक गुणधर्म: रिफाईनिंगच्या प्रक्रियेत तेलातील काही नैसर्गिक गुणधर्म कमी होऊ शकतात.
- चव आणि रंग: या तेलाला स्वतःची अशी चव आणि रंग नसतो.
- उदाहरण: Refined Sunflower Oil (रिफाईन्ड सूर्यफूल तेल)
* सारांश:
फिल्टर्ड तेल कमी प्रक्रिया केलेले असते, त्यामुळे ते अधिक नैसर्गिक असते. रिफाईन्ड तेल जास्त प्रक्रिया केलेले असल्यामुळे ते दिसायला अधिक स्वच्छ आणि चवहीन असते.