पोषण
1. प्रथिने (Protein):
- शरीरातील स्नायू आणि ऊती (tissue) निरोगी ठेवण्यासाठी प्रथिने आवश्यक आहेत.
- उदाहरण: डाळी, कडधान्ये, दूध, दही, पनीर, अंडी, मांस, मासे.
2. कर्बोदके (Carbohydrates):
- शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी कर्बोदके महत्त्वाचे आहेत.
- उदाहरण: गहू, तांदूळ, ज्वारी, बाजरी, नाचणी, बटाटा, रताळे.
3. स्निग्ध पदार्थ (Fats):
- शरीराला ऊर्जा आणि आवश्यक पोषक तत्वे मिळवण्यासाठी स्निग्ध पदार्थ आवश्यक आहेत.
- उदाहरण: तेल, तूप, लोणी, सुका मेवा (nuts).
4. जीवनसत्त्वे आणि खनिजे (Vitamins and Minerals):
- शरीराच्या कार्यांसाठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आवश्यक आहेत.
- उदाहरण: फळे, भाज्या, दूध, दही.
5. पाणी (Water):
- शरीराला पुरेसे पाणी मिळणे आवश्यक आहे, त्यामुळे शरीर हायड्रेटेड राहते.
- दिवसातून किमान ८-१० ग्लास पाणी प्यावे.
आहाराचे प्रमाण:
- वयस्कर लोकांनी त्यांच्या शारीरिक गरजेनुसार आणि डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार आहाराचे प्रमाण ठरवावे.
काय टाळावे:
- process केलेले अन्न (processed foods) आणि जंक फूड (junk food) टाळावे.
- जास्त तेलकट आणि मसालेदार पदार्थ टाळावे.
- धूम्रपान आणि मद्यपान टाळावे.
टीप: वयस्कर व्यक्तींनी कोणताही आहार सुरू करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.
अधिक माहितीसाठी:
भाजलेले चणे, पांढरे तीळ आणि मध एकत्र करून खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. त्यापैकी काही फायदे खालीलप्रमाणे:
1. ऊर्जा (Energy):
भाजलेले चणे, तीळ आणि मध हे उत्तम ऊर्जा स्त्रोत आहेत. चण्यामध्ये प्रथिने (proteins) आणि कर्बोदके (carbohydrates) असतात, तीळात स्निग्ध पदार्थ (fats) असतात आणि मधामुळे त्वरित ऊर्जा मिळते. त्यामुळे ह्या मिश्रणाने शरीराला झटपट ऊर्जा मिळते.
2. प्रथिने (Proteins):
चण्यामध्ये भरपूर प्रथिने असल्यामुळे शरीर निरोगी राहण्यास मदत होते. प्रथिने स्नायू आणि हाडांच्या वाढीसाठी आवश्यक असतात.
3. हाडे मजबूत (Strong bones):
तीळामध्ये कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात. मधामुळे कॅल्शियमचे शोषण (absorption) चांगले होते.
4. पचनक्रिया सुधारते (Improves digestion):
चण्यामध्ये फायबर (fiber) असते, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या कमी होते. मधामुळे पचनक्रिया सुरळीत होण्यास मदत होते.
5. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते (Boosts immunity):
मधामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स (antioxidants) असतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात. तीळ आणि चणे देखील शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे पुरवतात.
6. त्वचा आणि केसांसाठी चांगले (Good for skin and hair):
तीळामध्ये असलेले तेल त्वचा आणि केसांसाठी चांगले असते. मधामुळे त्वचा मुलायम राहते आणि केसांना पोषण मिळते.
7. हृदयसाठी उपयुक्त (Good for heart):
तीळामध्ये मोनोअनसॅचुरेटेड फॅट्स (monounsaturated fats) असतात, जे हृदयासाठी चांगले मानले जातात. चणे कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात.
हे मिश्रण संतुलित प्रमाणात खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.