जगातील सर्वात जास्त खारट फळ 'कॅपर्स' (Capers) आहे. कॅपर्स भूमध्य समुद्राच्या (Mediterranean Sea) जवळपासच्या प्रदेशात आढळतात. हे फळ त्याच्या खारट चवीसाठी ओळखले जाते. कॅपर्स हे खरं तर एका विशिष्ट झाडाच्या फुलांच्या कळ्या असतात, ज्याला इंग्रजीमध्ये Capparis spinosa म्हणतात. या कळ्या लहान असतानाच तोडल्या जातात आणि खारट पाण्यात किंवा मीठात मुरवून ठेवल्या जातात, ज्यामुळे त्यांची चव अधिक तीव्र होते.

अधिक माहितीसाठी आपण खालील वेबसाइटला भेट देऊ शकता:

• कॅपर्स विषयी माहिती Wikipedia