खाण्याची भाजकी माती तयार करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

1. माती निवडणे:

   प्रथम, खाण्यासाठी योग्य असलेली माती निवडली जाते. ही माती साधारणतः चिकणमाती प्रकारातील असते.

2. माती स्वच्छ करणे:

   निवडलेली माती पाण्याने स्वच्छ धुऊन घ्यावी, जेणेकरून त्यातील अनावश्यक वस्तू व मातीचे कण निघून जातील.

3. माती सुकवणे:

   धुतलेली माती उन्हात वाळवावी. ती पूर्णपणे कोरडी झाली पाहिजे.

4. माती भाजणे:

   कोरडी झालेली माती भट्टीत किंवा चुलीत भाजली जाते. भाजल्याने मातीतील हानिकारक बॅक्टेरिया (bacteria) नष्ट होतात आणि माती खाण्यासाठी सुरक्षित होते.

5. माती थंड करणे:

   भाजलेली माती थंड होऊ द्यावी.

6. बारीक करणे:

   थंड झाल्यावर माती बारीक करून घ्यावी. काही ठिकाणी मातीमध्ये चव येण्यासाठी मसाले व मीठ टाकतात.

अशा प्रकारे खाण्याची भाजकी माती तयार होते.