सर्वात जास्त दूध देणारी गाय म्हणजे होल्स्टिन फ्रिशियन (Holstein Friesian) गाय होय.

होल्स्टिन फ्रिशियन गाईची काही वैशिष्ट्ये:

• उत्पादन क्षमता: ही गाय एका वेतात सरासरी 25 ते 30 लिटर दूध देते. काही गाई तर 60 लिटरपर्यंत दूध देतात.
• दुग्धोत्पादन कालावधी: या गाईचा दुग्धोत्पादन कालावधी सुमारे 305 दिवसांचा असतो.
• चरबीचे प्रमाण: या गाईच्या दुधात चरबीचे प्रमाण 3.5% ते 4% असते.
• उत्पत्ती: होल्स्टिन फ्रिशियन गाय मूळ नेदरलँड्स (Holland) आणि जर्मनीमधील फ्रिशिया (Friesland) या प्रदेशात आढळते.

टीप: दुधाचे उत्पादन गाईची काळजी, खाद्य आणि वातावरणावर अवलंबून असते.

अधिक माहितीसाठी आपण खालील लिंकला भेट देऊ शकता:

• डेअरी नॉलेज - दुभत्या जनावरांच्या जाती (इंग्रजीमध्ये)