Topic icon

दुग्ध उत्पादन

0

जगात केवळ तीन देश आहेत जे 100% ओरिजिनल दूध उत्पादनासाठी प्रसिद्ध आहेत:

  • न्यूझीलंड (New Zealand): न्यूझीलंडमध्ये दुগ্ধोत्पादन मोठ्या प्रमाणावर होते आणि त्यांच्या दुधाची गुणवत्ता उच्च मानली जाते.
  • आयर्लंड (Ireland): आयर्लंडमध्ये नैसर्गिकरित्या भरपूर पाऊस असल्याने तेथील दुग्धव्यवसाय चांगला आहे.
  • ऑस्ट्रेलिया (Australia): ऑस्ट्रेलियामध्ये डेअरी फार्मिंग आधुनिक पद्धतीने केले जाते.

या देशांमध्ये दुधाळ जनावरांची उत्तम काळजी घेतली जाते आणि नैसर्गिक वातावरणात त्यांचे पालनपोषण केले जाते, ज्यामुळे दुधाची गुणवत्ता चांगली राहते.

उत्तर लिहिले · 2/3/2025
कर्म · 980
1
जगात 100% शुद्ध दूध देणारा कोणताही एकच देश नाही. अनेक देश चांगल्या प्रतीचे दूध तयार करतात, आणि त्यांच्याकडे दुधाच्या गुणवत्तेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी कठोर नियम आहेत. यापैकी काही देशांमध्ये न्यूझीलंड, आयर्लंड आणि स्वित्झर्लंड यांचा समावेश होतो.
 * न्यूझीलंड: न्यूझीलंडमध्ये दुग्धव्यवसाय मोठ्या प्रमाणावर चालतो आणि तेथील दूध उच्च दर्जाचे मानले जाते. या देशात गायींना मोकळ्या कुरणात चरण्याची परवानगी आहे, ज्यामुळे दुधाची गुणवत्ता सुधारते.
 * आयर्लंड: आयर्लंडमध्येही चांगल्या प्रतीचे दूध तयार होते. या देशातील हवामान दुग्धव्यवसायासाठी अनुकूल आहे.
 * स्वित्झर्लंड: स्वित्झर्लंड आपल्या उच्च दर्जाच्या दुग्धजन्य पदार्थांसाठी ओळखला जातो. या देशात दुधाच्या गुणवत्तेवर कठोर नियंत्रण ठेवले जाते.
याव्यतिरिक्त, भारत जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश आहे. भारतातील दुग्धव्यवसाय विविध प्रकारच्या पद्धतींनी चालतो, आणि काही ठिकाणी उच्च दर्जाचे दूध तयार केले जाते.
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की "100% शुद्ध दूध" ही एक जटिल संकल्पना आहे. दुधाच्या गुणवत्तेवर अनेक घटकांचा परिणाम होतो, जसे की गायींचे आरोग्य, आहार आणि दुग्ध प्रक्रिया.

उत्तर लिहिले · 2/3/2025
कर्म · 6560
0

जगातील 100% ओरिजिनल दूध (Organic Milk) मिळवणारे काही देश खालील प्रमाणे आहेत:

  • डेन्मार्क (Denmark): डेन्मार्क मध्ये ऑरगॅनिक दुग्ध उत्पादनाचे प्रमाण खूप जास्त आहे.
  • स्वीडन (Sweden): स्वीडनमध्ये दुग्ध उत्पादनासाठी उच्च दर्जाचे मापदंड वापरले जातात.
  • ऑस्ट्रिया (Austria): ऑस्ट्रियामध्ये ऑरगॅनिक शेतीला प्रोत्साहन दिले जाते, ज्यामुळे नैसर्गिक दूध उपलब्ध होते.
  • फिनलंड (Finland): फिनलंडमध्ये दुधाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता यावर विशेष लक्ष दिले जाते.
  • आयर्लंड (Ireland): आयर्लंडमध्ये नैसर्गिकरित्या भरपूर पाऊस असल्याने दुग्ध उत्पादन चांगले होते.

हे देश त्यांच्या दुधाच्या উৎপাদनात उच्च गुणवत्ता आणि नैसर्गिक पद्धतींचा अवलंब करतात.

उत्तर लिहिले · 28/2/2025
कर्म · 980
0

उत्तर: जगात भूतान (Bhutan) या देशात 100% ओरिजिनल दूध मिळते.

भूतानमध्ये दुग्धोत्पादनासाठी विशेष काळजी घेतली जाते. गायींना नैसर्गिक वातावरणात चरण्यासाठी सोडले जाते आणि त्यांना कोणतेही कृत्रिम खाद्य दिले जात नाही. त्यामुळे तेथील दूध नैसर्गिकरित्या शुद्ध आणि पौष्टिक असते.

अधिक माहितीसाठी, आपण खालील लिंकवर क्लिक करू शकता:

उत्तर लिहिले · 28/2/2025
कर्म · 980
0

म्हशीचे दूध वाढवण्यासाठी काही उपाय:

  1. आहाराचे व्यवस्थापन:

    Animal Husbandry, Dairy and Fisheries या विभागाच्या माहितीनुसार, जनावरांना नियमितपणे संतुलित आहार देणे आवश्यक आहे. [Animal Husbandry, Dairy and Fisheries]

    • हिरवा चारा: उदाहरणार्थ, नेपिअर गवताचे योग्य व्यवस्थापन करणे. [agri.maharashtra.gov.in]
    • सुका चारा: उदाहरणार्थ, कडबा.
    • खुराक: पशुखाद्य जसे की भरडा, पेंड, डाळ चुनी, कोंडा, खनिज मिश्रण आणि मीठ यांचा समावेश असावा.
  2. पाण्याची उपलब्धता:

    जनावरांना पिण्यासाठी स्वच्छ पाण्याची उपलब्धता असावी.

  3. आरोग्य व्यवस्थापन:

    जनावरांची नियमित तपासणी करून Vaccination (लसीकरण) करणे आवश्यक आहे.

  4. गोठ्याचे व्यवस्थापन:

    गोठा स्वच्छ आणि हवा खेळती असणारा असावा.

  5. ताण कमी करणे:

    जनावरांना ताण येणार नाही याची काळजी घ्यावी.

  6. योग्य वेळी दूध काढणे:

    दूध काढण्याची वेळ नियमित असावी.

टीप: अधिक माहितीसाठी आपल्या पशुवैद्यकाशी संपर्क साधावा.

उत्तर लिहिले · 25/3/2025
कर्म · 980
0
स्तनदाह : या रोगात कास दगड टणक होते . खूप या रोगाला दगडी म्हणतात . मध्ये कसेला सुज कास लाल होते . दुध अत्यंत तीव्र किंवा लालसर तर कधी पुमिश्री वी . जनावर कासेला हात लावु देत नाही .
उपाय : ज्याला सडातुन खराब दुध वेडा त्या सडातल्या संपुर्ण दुध काढुन घ्याव्यात आणि त्या सदात प्रतिजैविकाची टयुब सोडावी , असे ४ ते ५ दिवस करावे . दुध काढण्यापुर्वी कास सेव्हलॉनच्या द्रावणाने धुवून सडावर काही मुले असल्यास त्यांची योग्य ती काळजी घ्यावी .
कासदाह होऊ नये म्हणून घ्यावयाची काळजी
दगडी रोग होऊ नये म्हणून घ्यावयाची काळजी 
1) गोठ्याची स्वच्छता रोज ठेवावी. गोठा कोरडा ठेवल्याने जिवाणूंचा प्रादुर्भाव कमी होतो. 
2) गोठ्यात हवा खेळती असावी. सूर्यकिरण आतपर्यंत येतील अशी गोठ्याची रचना असावी. 
3) दूध काढणाऱ्या माणसाने आपले हात स्वच्छ साबणाने धुऊन घ्यावेत. 
4) दूध काढण्यापूर्वी कासेला पोटॅशियम परमॅगनेटच्या द्रावणाने स्वच्छ करावे. 
5) कास आणि सड धुतल्यावर दूध काढण्यापूर्वी व दूध काढल्यानंतर स्वच्छ कापडाने पुसून घ्यावेत. 
6) दूध काढण्याचे यंत्र वापरण्यापूर्वी व वापर झाल्यानंतर स्वच्छ करावे. 
7) दूध काढण्यासाठी वापरण्यात येणारी भांडी स्वच्छ असावीत. 
8) दूध काढताना चारी बोटे सडावर समान दाबाने आणि अंगठा आकाशाच्या दिशेने ठेवावा. 
9) दूध काढल्यानंतर गाई, म्हशीला लगेच जमिनीवर बसू देऊ नये. त्यांना हिरवा चारा खाण्यास द्यावा. 
10) दूध काढण्यापूर्वी गाईला किंवा म्हशींना कोरडा खुराक द्यावा. 
11) वासरू दूध पीत असेल तर कासेला किंवा सडाला जखम होणार नाही याची काळजी घ्यावी. 
13) गाय, म्हैस व्यायल्यानंतर चीक लगेचच काढावा. 
14) गाई, म्हशीची सुरवातीची व शेवटची धार दुधाच्या भांड्यात न घेता वेगळी काढावी. 
15) जास्त दूध देणाऱ्या गाईंची धार दिवसातून ठराविक अंतराने 3 ते 4 वेळेस काढावी. 
16) दुधाळ गाईचे धारा काढण्याचे रोजचे वेळापत्रक पाळावे. 
17) कास किंवा सडामध्ये दूध शिल्लक राहणार नाही याची काळजी घ्यावी. 
18) कासदाह झालेल्या गाई, म्हशीचे दूध शेवटी काढावे. 
19)) दुधाबद्दल शंका वाटत असेल तर लगेच पशुवैद्यकाचा सल्ला घ्यावा.

उत्तर लिहिले · 20/6/2022
कर्म · 53715
0
देशातील दुधाचे उत्पादन सुमारे 6.2% - भारतीय अर्थव्यवस्था झपाट्याने वाढत असून त्यात अनेक क्षेत्रांचा मोठा वाटा आहे. कृषी क्षेत्र देखील त्यापैकी एक आहे. या अर्थव्यवस्थेत दुग्धजन्य पदार्थांचे मोठे योगदान आहे. दुग्धव्यवसाय हा देशाच्या राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेत 5% योगदान देणारा सर्वात मोठा कृषी माल मानला जातो. सध्या आकडेवारीवर नजर टाकली तर दुग्ध उत्पादनात भारताचा संपूर्ण जगात पहिला क्रमांक लागतो आणि जागतिक दूध उत्पादनात भारताचा वाटा २३ टक्के आहे. दुग्धव्यवसाय देशात या क्षेत्रातील 8 कोटींहून अधिक शेतकऱ्यांना थेट रोजगार देखील प्रदान करतो. 2020-21 मध्ये देशातील दुधाचे उत्पादन सुमारे 6.2% च्या चक्रवाढ वार्षिक वाढीने 209.96 दशलक्ष टन झाले आहे. 2014-15 मध्ये ते केवळ 146.31 दशलक्ष टन होते.
उत्तर लिहिले · 17/2/2023
कर्म · 9415