Topic icon

पेये

0
कोकण सिरप म्हणजेच कोकमाचे तयार सरबत !

यात मीठ, साखर वगैरे काहीही घालायची गरज भासत नाही. ग्लासचा तळ भरेल इतके सिरप घ्यायचे, वरुन ग्लासभर पाणी घालायचे — कोकम सरबत प्यायला तयार !!

काहीजण साध्या पाण्याऐवजी सोडा वॉटर किंवा ताक वापरुनही सरबत करतात.

कंपनीप्रमाणे सिरपचा दाटपणा कमीजास्त असेल तर त्यानुसार कमीजास्त सिरप घ्यावे लागेल — मात्र पद्धत हीच.




● कोकम आगळ म्हणजे सरबत / सिरप नव्हे. आगळ म्हणजे कोकमाच्या फळाचा घट्टसर रस. त्यात मीठ-साखर वगैरे काहीही घातलेले नसते. पण बऱ्याच जणांचा हा गैरसमज असतो की कोकम आगळात आपण आपल्या आवडीनुसार मीठ साखर इ. घालून त्याचे सरबत करु शकतो. तसे नाही. आगळ तयार केलेले असते ते सरबताच्या उद्देशाने नाही. नाहीतर सिरप आणि आगळात फरकच राहणार नाही.



● सोलकढीला गुलाबी रंग येतो तो या आगळामुळे !! आंबटसर चवही या आगळामुळेच मिळते. नारळाच्या दुधाच्या प्रमाणानुसार आणि आगळाच्या आंबटपणाच्या मात्रेनुसार, नारळाच्या दुधात आगळ मिक्स केले जाते.

सोलकढीव्यतिरिक्त, भाजी किंवा आमटीत घालायला आमसूल उपलब्ध नसेल, तर त्याऐवजी आगळ वापरता येते.

हे आगळ साधारणपणे डार्क गुलाबी रंगाचे असते. नारळाच्या शुभ्र पांढऱ्या दुधात ते मिक्स झाले की सुंदरसा गुलाबी रंग तयार होतो !!



उत्तर लिहिले · 4/5/2022
कर्म · 53710
0

चहा पिण्याची पद्धत अनेक प्रकारची आहे, आणि ती व्यक्तीनुसार आणि स्थानानुसार बदलू शकते. खाली काही प्रमुख चहा पिण्याच्या पद्धती आणि प्रकार दिले आहेत:

1. दूध आणि साखर असलेला चहा:

  • हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे.
  • चहा बनवताना त्यात दूध आणि चवीनुसार साखर टाकली जाते.

2. काळा चहा (Black Tea):

  • यात दूध वापरले जात नाही.
  • हा चहा साखर किंवा बिना साखरेचा घेतला जातो.

3. ग्रीन टी (Green Tea):

  • हा चहा त्याच्या आरोग्याच्या फायद्यांसाठी ओळखला जातो.
  • ग्रीन टी मध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात.

4. हर्बल टी (Herbal Tea):

  • हर्बल टी मध्ये चहाची पाने नसतात.
  • Camomile, peppermint, ginger (आले) आणि इतर औषधी वनस्पतींचा वापर केला जातो.

5. मसाला चहा:

  • यात चहामध्ये आले, वेलची, लवंग, दालचिनी आणि इतर मसाले टाकले जातात.
  • हा चहा विशेषतः भारतात प्रसिद्ध आहे.

6. आइस्ड टी (Iced Tea):

  • हा थंड चहा आहे, जो उन्हाळ्यामध्ये घेतला जातो.
  • यात बर्फाचे तुकडे टाकून पिण्याची मजा असते.

7. लेमन टी (Lemon Tea):

  • चहामध्ये लिंबूचा रस मिसळून हा चहा बनवला जातो.
  • Vitamin C चा चांगला स्रोत आहे.

8. इतर प्रकार:

  • oolong tea, white tea, pu-erh tea असे अनेक प्रकार आहेत, जे वेगवेगळ्या पद्धतीने तयार केले जातात.

प्रत्येक चहाची स्वतःची अशी वेगळी चव आणि वैशिष्ट्ये आहेत, ज्यामुळे चहा पिणे एक आनंददायी अनुभव असतो.

उत्तर लिहिले · 24/3/2025
कर्म · 1080
0

दारू (alcohol) विना पाण्याची पितात ती खालील प्रमाणे:

  • व्हिस्की (Whiskey)
  • रम (Rum)
  • जिन (Gin)
  • व्होडका (Vodka)
  • टकीला (Tequila)

दारू पिणे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

उत्तर लिहिले · 24/3/2025
कर्म · 1080
0

व्हिस्की आणि लिंबू एकत्र घेण्याची अनेक कारणे आहेत, त्यापैकी काही खालीलप्रमाणे:

1. चव सुधारणे:

  • लिंबू व्हिस्कीमधील तीव्र चव कमी करते आणि तिला अधिक ताजेतवाने बनवते.
  • लिंबामुळे व्हिस्कीला एक आंबट आणि फ्रेश चव येते, जी काही लोकांना खूप आवडते.

2. पचनास मदत:

  • अल्कोहोलमुळे काहीवेळा पचनाच्या समस्या निर्माण होऊ शकतात. लिंबू पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करते.
  • लिंबू पित्त (bile) उत्पादनास उत्तेजित करते, ज्यामुळे चरबीयुक्त पदार्थ पचायला सोपे होतात.

3. व्हिटॅमिन सी:

  • लिंबामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
  • व्हिस्कीसोबत लिंबू घेतल्याने शरीराला अँटिऑक्सिडंट्स मिळतात.

4. पेय अधिक आकर्षक बनवणे:

  • लिंबू व्हिस्कीच्या रंगात भर घालते आणि ते अधिक आकर्षक दिसते.
  • काही लोकांना लिंबू असलेले पेय घेणे अधिक 'मॉडर्न' वाटते.

टीप: कोणत्याही प्रकारचे अल्कोहोलचे सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. त्याचे умеренно सेवन करणे आवश्यक आहे.

Disclaimer: येथे दिलेली माहिती केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि ती वैद्यकीय सल्ला नाही.

उत्तर लिहिले · 24/3/2025
कर्म · 1080
0

साखरेचा चहा म्हणजे असा चहा ज्यामध्ये गोडवा येण्यासाठी साखर वापरली जाते. हा चहा बनवण्याचा प्रकार खालीलप्रमाणे:

  • साहित्य: पाणी, चहा पावडर, साखर आणि दूध (आवश्यक असल्यास).
  • कृती:
    • प्रथम पाणी उकळा.
    • त्यात चहा पावडर टाका आणि काही वेळ उकळू द्या.
    • नंतर साखर आणि दूध (आवश्यक असल्यास) घाला.
    • चहा चांगला उकळल्यावर गाळून घ्या आणि सर्व्ह करा.

साखरेचा चहा हा भारतात मोठ्या प्रमाणात घेतला जातो.

उत्तर लिहिले · 23/3/2025
कर्म · 1080
4
कुठलीही पिली तरी काय फरक पडणार आहे? पैसे वेस्ट होणार. उलट तुम्हाला कायमची सवय लागून जाईल. माझे भरपूर मित्र आहेत, त्यांनी तब्येत सुधारण्यासाठी बिअर पिणे चालू केले. पण आता बंद करू शकत नाहीत. त्यांना व्यसनच लागले आहे. त्यामुळे शरीरासाठी फायदेशीर असणारे काही घ्या.
उत्तर लिहिले · 25/5/2020
कर्म · 18385
3
*⭕ उदमांजराच्या विष्ठेतील @बियांपासून तयार होते महागडी @कॉफी, किंमत माहितीये? ⭕*

आजकाल कॉफीशिवाय आपलं पानच हलत नाही. वाईट मूडही फटक्यात ठीक करायचा असेल किंवा झोप घालवायची असेल@ तर एक कप कॉफी पुरेशी ठरते. कॉफीची निर्मिती आणि निर्यात करणारा भारत हा आशिया खंडातला तिसरा मोठा देश आहे. पण आता कॉफी निर्मितीमध्ये भारताने एका पाऊल पुढे टाकायचं ठरवलं आहे. @तेव्हा लवकरच भारत जगातील सर्वात महागडी कॉफी निर्यात करणार आहे. या कॉफीची भारतातील@ किंमत ८ हजार रुपये किलो तर आखाती आणि युरोपीय देशांतील किंमत २० ते २५ हजार रुपये किलोच्या आसपास असेल.आता तुम्हाला ही किंमत ऐकून धक्का बसला असेल. एवढी किंमत असण्यामागचं कारण काय असू शकतं? असा प्रश्न साहजिकच तुम्हाला पडला असेल. @

ही महागडी कॉफी उदमांजरच्या (civet cat) विष्ठेतील कॉफीच्या बियांपासूनतयार केली जाते. हे वाचून तुम्ही नाक वगैरे मुरडलं असेल यात काहीच शंका नाही. पण ही कॉफी अशाचप्रकारे तयार केली जाते. @उदमांजर कॉफीची फळं खातात. फळांचा गर ती सहज पचवते पण बिया मात्र उदमांजरांना पचवता येत नाही.@ तिच्या विष्ठेमार्फत बियाबाहेर फेकल्या जातात. उदमांजर कॉफीची तिचं फळं खाते जी चांगली आणि पिकलेली असतात, अशीही धारणा आहे. @मांजरीच्या पोटात असलेल्याद्रव्यामुळे कॉफीच्या बियांची चव वाढवण्यास मदत होते.आपण वाचत आहात माहिती सेवा ग्रूप पेठवडगावची पोस्ट,मग तिची विष्ठा गोळा केल्यानंतर त्यातून बिया वेगळ्या केल्या जातात आणि त्यानंतर त्यापासून कॉफी तयार केली जाते. ‘कूर्ग कन्सॉलिडेटेड कमॉडिटिज’ या कॉफीची निर्मिती करत असून,@ *‘अॅनिमेन’* या ब्रँडखाली तिची विक्री होणार आहे. अनेक ठिकाणी उदमांजरांना पकडून @त्यांना बळजबरीने कॉफीची फळं खाऊ घालण्याची सक्ती केली जाते. पण कुर्गमध्ये मात्र या प्राण्यांवर कोणतीही बळजबरी न करता नैसर्गिक मार्गानेचे तिची निर्मिती करण्यात येणार आहे.@
दै लोकसत्तावरून
*_✍🏼संकलन_*